À propos de nous
Notre vision. Nos valeurs. Notre histoire. Notre équipe.
Notre vision
Saveurs Gstaad est plus qu’un réseau, c’est un mode de vie.
Nous connectons les gens grâce à des expériences partagées dans les domaines de la gastronomie, de la culture, de la musique et du sport. Pour nous, le plaisir est bien plus qu'un simple luxe : c'est la joie de l'instant présent : l'union du champagne et du caviar, ainsi que les retrouvailles autour d'un feu, la dégustation d'un jus de pomme régional et d'une saucisse fraîchement rôtie.
Nous célébrons la diversité des sens, l'authenticité de l'instant et l'expression de chaque personnalité. Notre vision est celle d'une communauté dynamique, centrée sur l'identité régionale, la joie de vivre et le lien social – un lieu où le plaisir se vit sous toutes ses facettes.
NOTRE HISTOIRE : LE PLAISIR AVEC LA VISION
Il y a une vingtaine d'années, deux visionnaires – Hans Peter Reust, entrepreneur passionné, et Thomas Frei, du célèbre Bernerhof Gstaad – ont eu une idée qui allait bien au-delà d'un bon repas ou d'un délicieux cigare. Ils souhaitaient créer un lieu où l'excellence culinaire et le plaisir des sens seraient mis en valeur, et ainsi hisser la qualité gastronomique de la région de Gstaad à un niveau supérieur.
Ce qui a commencé avec 78 points au GaultMillau pour la région s'est développé avec beaucoup de passion, d'engagement et de goût pour devenir une success story avec aujourd'hui plus de 250 points : Saveurs Gstaad est devenue une marque gastronomique qui établit des normes.
NOTRE ATTITUDE : LE PLAISIR DOIT SERVIR TOUT LE MONDE
Depuis 2016, Saveurs Gstaad met l'accent non seulement sur le goût, mais aussi sur la responsabilité : terroir, durabilité et communauté authentique. Nos partenariats sont structurés de manière à ce qu'une grande partie des recettes soit reversée directement aux boulangeries, boucheries, fromageries, épiceries fines et restaurants locaux sous forme de bons d'achat. Cela permet de maintenir la chaîne de valeur dans la région et de faire du plaisir un moteur de l'économie locale.
NOTRE AVENIR : SAVEUR GRANDIT - AVEC STYLE
Saveurs ne s'arrête jamais. Dès 2025, nous poursuivrons notre aventure à Zurich avec de nouveaux formats dédiés aux plaisirs classiques, mais aussi de nouveaux espaces pour des événements d'entreprise exclusifs et haut de gamme dans des espaces intimes et de petite taille. Toujours personnalisé, toujours de bon goût – toujours Saveurs.
Nos valeurs
Authenticité
Est authentique ce qui touche.
Nous défendons ce qui est vrai – dans le goût, dans la rencontre, dans l’expression de soi. La vraie beauté réside dans l’authenticité, non dans les apparences.
Lien
La vie a meilleur goût quand elle se partage.
Nous créons des espaces où les gens se rassemblent – autour de la musique, du sport ou d’un simple repas au coin du feu. La proximité ne naît pas des mots, mais des moments vécus ensemble.
Joie de vivre
Chaque instant peut devenir une fête.
Qu’il soit grand ou petit, bruyant ou silencieux – nous célébrons la vie dans toutes ses couleurs. Le plaisir n’est pas une question de prix, mais d’attitude.
Ancrage régional
Le goût d’un lieu, c’est sa maison.
Nous honorons ce qui vient d’ici – avec respect, amour et fierté. Nos racines ne regardent pas vers le passé, mais promettent un avenir sincère.
Sensualité
Le plaisir commence par une sensation.
Nous croyons en une expérience vécue avec tous les sens – dans le son d’un concert live, l’odeur d’un feu de bois, la première gorgée qui goûte comme chez soi. La sensualité est notre manière de ressentir la vie.
Responsabilité
La véritable grandeur se révèle dans l’action.
Nous portons une responsabilité – envers notre région, les personnes avec qui nous travaillons, et la nature qui nous entoure. Le plaisir ne doit jamais être insouciant. Ce que nous faisons, nous le faisons avec conscience et respect.
Gratitude
Celui qui savoure la vie sait ce qu’il en remercie.
Nous sommes reconnaissants – pour chaque rencontre, chaque goût, chaque instant. La gratitude est la joie silencieuse qui nous pousse à créer avec cœur et dévouement.